sofiegrav

sofiegrav

| Sofie Olea Grav Hartvigsen|

all time favorite

  • 28.01.2015, 15:00

N er det lenge siden jeg laget skikkelig vegetarmiddag, og enda lengre siden jeg faktisk skreiv om det her inne s n tenkte jeg at jeg kunne dele min favoritt oppskrift! Denne har jeg laget utallige ganger, og er enda ikke gtt lei. Det er en gulrotsuppe, som jeg personlig synes passer best til hsten og vinteren. Den er perfekt til en kald hstdag, hvor man helst vil sitte inne, og s kan jeg love deg at den varmer! Til og med L gr god for denne.



Oppskriften er hentet fra Caroline Berg Eriksen sin blogg, HER. Siden oppskriften allerede ligger der s kan jeg heller g kjapt igjennom den. Suppen er enkel lage, men tar litt tid.

Frst trenger du:

♥ 7 Gulrtter ♥ ca 250 gram Sellerirot ♥ 1 Rdlk ♥ Et par hvitlksfedd ♥ 1 Chili

Dette hakker du opp i grove biter, legger det i en panne med litt smr og lar det st surre litt.

S behver du:

♥ 7 dl vann ♥ 3 grnnsaksbuljongterninger

Kok opp 7 dl vann. Ha vannet i en kjele og tilsett buljongterningene. Kok det opp, og tilsett grnnsakene som ligger i stekepannen.

La alt koke i ca 20 min.

S trenger du:

♥ Ingefr ♥ Salt & Pepper

Rasp s mye Ingefr som du selv nsker og tilsett det i gryten sammen med salt og pepper. Bruk en stavmikser for gjre massen glatt.

S tilsetter du:

♥ 3 dl matflte ♥ 2 dl Creme Fraiche

Kok suppen opp igjen, mens du hele tiden rrer rundt. Og Voila!

Og her kommer prikken over i'en. Imens grnnsakene koker, sett ovnen p ca 200 grader og legg raspet ost i sm hauger p en rist med bakepapir. Disse lar du st i ovnen i rundt 15 min, ta dem ut og avkjl. Osten blir skikkelig crispy og digg! Liker du ikke ost, kan du selflgelig ogs bruke brd til.

Gult er kult, Enjoy!



2 kommentarer

Iselin Rene

28.01.2015 kl.15:13

Det s skikkelig godt ut :)

Jenny Nss

29.01.2015 kl.11:02

, s digg ut! Skal prves 😃😃

Skriv en ny kommentar

  • 24, Lofoten/Narvik ♥ Jeg startet denne bloggen i et behov for et nytt og noe mer kreativt utlp. Her vil du kunne lese om ting som interesserer, engasjerer og inspirerer meg, og forhpentligvis andre. Legg gjerne igjen en kommentar, eller send meg en mail dersom det er noe du lurer p: Sofiegrav@live.no





    Bloggsk

    Kategorier

    Arkiv

    Siste innlegg

    Lenker

    Bloggdesign

    Design fra RRH Webdesign
    hits